经济日报-中国经济网北京12月5日讯（记者 王岩 韩肖）12月5-6日，由中国食品工业协会营养指导工作委员会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国植物性食品产业联盟等机构联合主办的“2018未来食品高峰论坛”在北京召开。本次会议的主题是“引领增长，启发创新食品可持续发展新思维”，来自国内外政府部门、研究机构、行业协会、投资机构以及食品企业的代表们汇聚一起，共同探讨食品发展的相关话题。

　　有关资料显示，随着当今社会发展和生活节奏加快，人们对健康的诉求与日俱增，膳食与健康在世界范围引起前所未有的关注。据总部位于荷兰的市场分析公司Innova Market Insights的数据显示，自2013年至2017年，以植物为主的新型食品和饮料产品的全球复合年增长率已达到62％，其中代乳产品是植物性新产品的发展主力。另外，消费者对植物性食物的兴趣还反映在肉类替代品市场中。据Innova 预测，到2022年全球素食食品销售额将增长至42亿美元，而2017年，有40％的美国消费者增加了肉类替代品或替代品的消费量。

　　对此，与会嘉宾围绕食品行业的未来发展、粮食和气候政策对食品产业的影响、数字化对食品制造业的推动、药食同源功能食品开发与创新、人工智能与区块链如何引领农业、食品供应链变革等问题进行展开讨论。 

　　国家食物与营养咨询委员会主任委员陈萌山，国务院食安办专家组副组长、原国家质量监督管理总局副局长蒲长城，中国食品工业协会常务副会长刘治出席会议现场并发表致辞。

　　中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长、原国家卫生和计划生育委员会副主任、党组成员、北京大学健康医疗大数据国家研究院院长金小桃，中国农业经济学会会长、原农业部副部长尹成杰，中国生产力学会副会长、原国家粮食储备局局长高铁生，国家市场监督管理总局食品安全监管司副司长顾绍平，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、江南大学校长陈坚，农业农村部食物与营养发展研究所副所长孙君茂等也针对不同的话题发表了观点。 

　　会议现场，国家?物与营养咨询委员会办公室与中国?品?业协会营养指导?作委员会还发出加入《中国植物性?品产业联盟》的邀请。邀请产业相关专家、投资机构、行业专家及企业加入联盟，共同推进植物性?品产业发展。

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